Bienvenue à un nouveau membre, l’Érablière Beauregard Inc!
Depuis quatre générations, la famille Beauregard cultive avec passion ses terres des rangs 8 et 9 Sud de Packington. Serge, avec ses 18 ans d’expérience en acériculture, et sa conjointe Julie, poursuivent cette tradition familiale en transformant la ferme laitière en une érablière moderne.
Le printemps 2024 marquait leur première année d’exploitation. Ils ont enfoui plus de 2500 pieds de tuyaux souterrains pour acheminer l’eau d’érable directement au bâtiment principal. Avec un peu plus de 8 000 entailles, ils produisent un sirop d’érable de qualité, transformant une partie pour la vente à la ferme et écoulant le reste en vrac.
Leur érablière est équipée d’un évaporateur alimenté aux granules et au bois, ce qui leur permet de valoriser le bois de moindre qualité provenant de leur forêt.
Pour la saison 2025, ils offriront une gamme de produits d’érable : sirop, beurre et sucre d’érable, directement disponibles à la ferme.
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